Pizzas

Պատրաստեք պիցցա թավայի վրա հետևյալ բաղադրատոմսով

Պիցցա թավայի վրա շատ համեղ Պիցցա է և կարելի է մատուցել Ծննդյան սեղաններին:

 

 

Ինչպես պատրաստել պիցցա թավայի վրա

Պատրաստում ենք թթվասերի նման թույլ խմոր, լցնում կարագով պատված թավայի մեջ և վերևից դնում ցանկացած միջուկ (տոմատ, երշիկ, թթու վարունգ, զեյթուն, լոլիկ և այլն): Քսում ենք մայոնեզ և վերևից ավելացնում քերած պանրի հաստ շերտ: Թավան մի քանի րոպեով դնում ենք միջին կրակի վրա, միանգամից փակում կափարիչը, հենց պանիրը սկսի հալչի` պիցցան պատրաստ է:

 

 

 

Ձեզ անհրաժեշտ է հետեւյալ բաղադրիչները, որպեսզի պատրաստեք պիցցա թավայի վրա

 թթվասեր 4 ճաշի գդալ

 մայոնեզ 4 ճաշի գդալ

 ձու 2 հատ

 ալյուր 100 գրամ

Բաղադրիչների ձեռքբեռման ընդհանուր մոտավոր արժեքը կազմում է 680դրամ,

իսկ կալորիականությունը ` 257 կկալ


 

Պատրաստեք պիցցա ”double cheese” հետևյալ բաղադրատոմսով

ՊԻՑՑԱ ”DOUBLE CHEESE” Իտալական Պիցցա է և կարելի է մատուցել Տոնական սեղաններին:

 

 

Ինչպես պատրաստել պիցցա ”double cheese”

Խմորը դնել տապակի վրա, եզրերը ձգել հավասարեցնել տապակի ծայրերին: Վրան ցանել չորացրած սուսամբար: Պանիրը քերել: Հաստ շերտով փռել խմորի վրա: Օղակ-օղակ կտրատել սալյամին, լոլիկը, սոխը: Շարել հերթականությամբ. Սալյամի, սոխ, լոլիկ: Կարևոր է, որ լոլիկը սոխի վրա լինի և ոչ հակառակը: Վրան լցնում ենք կտրատած պղպեղը: Ավելացնում ենք երկրորդ շերտ պանիրը: Թխում ենք տաք ձեռոցում 20-25 րոպե:

 

 

Ձեզ անհրաժեշտ է հետեւյալ բաղադրիչները, որպեսզի պատրաստեք պիցցա ”double cheese”

 պանիր 200 գրամ

 սալյամի 250 գրամ

 լոլիկ 2 հատ

 սոխ 1 հատ

 պղպեղ 0.5 հատ

 մայոնեզ 2 ճաշի գդալ

 կանաչի

 պիցցայի լոշ 1 հատ

Բաղադրիչների ձեռքբեռման ընդհանուր մոտավոր արժեքը կազմում է 1270դրամ,

իսկ կալորիականությունը ` 209 կկալ


 

Պատրաստեք պիցցա իտալական հետևյալ բաղադրատոմսով

ՊԻՑՑԱ ԻՏԱԼԱԿԱՆ Իտալական Պիցցա է և կարելի է մատուցել Տոնական սեղաններին:

 

 

Ինչպես պատրաստել պիցցա իտալական

Պիցցայի լոշին ձեթ քսել, մանր կտրատած կամ քերած պանիր ցանել, վրան կեղևը մաքրած և խոշոր բլթակներով կտրատված լոլիկի շերտ դնել: Սարդելկաները կտրատել երկարությամբ և ցանցաձև դասավորել վրան, աղ և պղպեղ ցանել և լցնել մնացած ձեթը: Թխել 30 րոպե:

 

 

Ձեզ անհրաժեշտ է հետեւյալ բաղադրիչները, որպեսզի պատրաստեք պիցցա իտալական

 պանիր 200 գրամ

 պիցցայի լոշ 1 հատ

 լոլիկ 500 գրամ

 նրբերշիկ 150 գրամ

 սև պղպեղ

 աղ

 ձեթ

Բաղադրիչների ձեռքբեռման ընդհանուր մոտավոր արժեքը կազմում է 1070դրամ,

իսկ կալորիականությունը ` 236 կկալ


Տորթեր

 

Պատրաստեք տորթ նարգիզ հետևյալ բաղադրատոմսով

Տորթ նարգիզ Հայկական Տորթեր է և կարելի է մատուցել Ամանորյա սեղաններին:

 

 

Ինչպես պատրաստել տորթ նարգիզ

Կարագը, շաքարավազը, ձուն, սոդան և ալյուրը լավ հարել: Բաժանել 3 մասի և թխել:
Կրեմը:՝ Թթվասերը, շաքարավազը և աղացած ընկույզը խառնել և քսել շերտերին:

 

 

Ձեզ անհրաժեշտ է հետեւյալ բաղադրիչները, որպեսզի պատրաստեք տորթ նարգիզ

 կարագ 200 գրամ

 շաքարավազ 1 թեյի բաժակ

 ձու 2 հատ

 սոդա 0.5 թեյի գդալ

 ալյուր

կրեմ

 թթվասեր 400 գրամ

 շաքարավազ 1 թեյի բաժակ

 ընկույզ 300 գրամ

Բաղադրիչների ձեռքբեռման ընդհանուր մոտավոր արժեքը կազմում է 2520դրամ,

իսկ կալորիականությունը ` 398 կկալ

Պատրաստեք տորթ` լիմոնի ու հապալասու սիրավեպով հետևյալ բաղադրատոմսով

Տորթ` լիմոնի ու հապալասու սիրավեպով շատ համեղ Տորթեր է և կարելի է մատուցել Տոնական սեղաններին:

 

 

Ինչպես պատրաստել տորթ` լիմոնի ու հապալասու սիրավեպով

Լիմոնի վրա եռացրած ջուր լցնել ու 30 րոպե թողնել: Կարագը շաքարավազի հետ հարել, ավելացնել ձու, խառնել: Ավելացնել թթվասեր, լավ խառնել: Լցնել փխրեցուցիչ ու ալյուր, խմոր հունցել: Տապակը յուղել, լցնել խմորի 1/3-ը: Որպեսզի խմորը ձեռքերից չկպչի, ձեռքերը սառը ջրով թրջել: Դնել մինչ 180 աստիճան տաքացված ջեռոցը, թխել 15-20 րոպե: 3 հատ շերտ թխել: Լիմոնը կտրատել, հանել կորիզները, լցնել բլենդերի մեջ, մանրացնել, եթե բլենդեր չկա, կարելի է մսաղացով աղալ: Հապալասը խառնել շաքարավազի հետ, ավելացնել մանրացված լիմոն: Օշարակի համար շաքարավազի վրա ջուր լցնել, եռացնել, մինչ շաքարավազը հալչի: Լցնել լիմոնի հյութի կեսը: Սերուցքը շաքարավազի հետ հարել: Պատրասըի բիսկվիթի վրա լցնել օշարակ: Շարել հապալասի ու լիմոնի կեսը: Սերուցք քսել, ծածկել երկրորդ շերտով, լցնել մնացած օշարակը, հապալաս դնել ու սերուցք լցնել: Դնել 3 շերտը: Ընդհանուր տորթը պատել սերուցքով: Զարդարել ըստ ճաշակի:

 

 

Ձեզ անհրաժեշտ է հետեւյալ բաղադրիչները, որպեսզի պատրաստեք տորթ` լիմոնի ու հապալասու սիրավեպով

 կարագ 200 գրամ

 շաքարավազ 200 գրամ

 ձու 4 հատ

 սերուցք 200 գրամ

 փխրեցուցիչ 10 գրամ

 ալյուր 600 գրամ

միջուկ

 կիտրոն 1 հատ

 ազնվամորի 400 գրամ

 շաքարավազ 200 գրամ

կրեմ

 սերուցք 400 մլ

 շաքարավազ 150 գրամ

 ջուր 75 մլ

 շաքարավազ 100 գրամ

 կիտրոնի հյութ

Բաղադրիչների ձեռքբեռման ընդհանուր մոտավոր արժեքը կազմում է 3030դրամ,

իսկ կալորիականությունը ` 482 կկալ


 

Պատրաստեք բիսկվիթաժելեային տորթ հետևյալ բաղադրատոմսով

Բիսկվիթաժելեային տորթ շատ համեղ Տորթեր է և կարելի է մատուցել Տոնական սեղաններին:

 

 

Ինչպես պատրաստել բիսկվիթաժելեային տորթ

Ժելատինի վրա 100մլ սառը եռացրած ջուր լցնել ու 1 ժամ թողնել: Բիսկվիթը պատրաստելու համար ձուն շաքարավազի, վանիլային շաքարի հետ հարել: Ավելացնել փխրեցուցիչ, ալյուր, լավ խառնել: Տապակի վրա հատուկ թուղթ դնել, յուղել, խմորը լցնել 0.5 սմ հաստությամբ: Դնել մինչ 180 աստիճան ջեռոցը, թխել 10-15 րոպե: Մնացած խմորը լցնել կլոր կաղապարի մեջ: Դնել ջեռոցը մինչ 180 աստիճան տաքացված 10-15 րոպե: Պատրաստի բիսկվիթը ռուլետի նման փաթաթել: Պատրաստել սուֆլեն. ժելատինը եռման աստիճանի հասցնել, բայց չեռացնել: Հետո սենյակային ջերմաստիճանի հասցնել: Սերուցքը հարել շաքարավազի հետ, ավելացնել յոգուրտ, խառնել: Ավելացնել ժելատին, լավ խառնել: Բիսկվիթը բացել, հանել թուղթը, ջեմ քսել, փաթաթել ռուլետի տեսքով: Կտրատել 1սմ կտորներով: Կլոր բիսկվիթը թողնել տապակում: Դնել սուֆլեն, հավասարեցնել: Դնել սառնարան 1-2 ժամով: Հետո շարել ռուլետները: Ժելեն պատրաստել այնպես, ինչպես նշվա է փաթեթի վրա: Մինչ սենյակային աստիճանի սառեցրած ժելեն լցնել ռուլետների վրա: 5-6 ժամով դնել սառնարան: Պատրաստի տորթի վրա կարելի է կոկոսի փաթիլներ լցնել: Լինում է այնպես, որ հնարավոր չի լինում բիսկվիթը ռուլետի ձևով փաթաթել, այդ դեպքում խորանարդաձև կտրատեք, խառնեք ջեմի հետ, շրջանի նման շարել:

 

 

Ձեզ անհրաժեշտ է հետեւյալ բաղադրիչները, որպեսզի պատրաստեքբիսկվիթաժելեային տորթ

 ձու 4 հատ

 շաքարավազ 100 գրամ

 ալյուր 150 գրամ

 վանիլ 1 թեյի գդալ

 փխրեցուցիչ 1 թեյի գդալ

 սերուցք 200 մլ

 շաքարավազ 100 գրամ

 մածուն 120 մլ

 ժելատին 10 գրամ

 ջեմ

 դոնդող

Բաղադրիչների ձեռքբեռման ընդհանուր մոտավոր արժեքը կազմում է 1220դրամ,

իսկ կալորիականությունը ` 414 կկալ


 

Պատրաստեք ընկույզով տորթ հետևյալ բաղադրատոմսով

Ընկույզով տորթ շատ համեղ Տորթեր է և կարելի է մատուցել Տոնական սեղաններին:

 

 

Ինչպես պատրաստել ընկույզով տորթ

Ձուն, շաքարավազը հարել, ավելացնել մածունը, դարձյալ հարել և ավելացնել մեղրը, քացախը, սոդան, ընկույզը և ալյուրը: Ստացված խմորը բաժանել 2 մասի: Գունդը տարածել ջեռոցի թիթեղի վրա: Թխվում է շատ արագ: Կրեմը՝ կարագը հարել մինչև սպիտակի, ավելացնել խտացրած կաթը և կակաոն: Կրեմը քսել և միացնել իրար:

 

 

Ձեզ անհրաժեշտ է հետեւյալ բաղադրիչները, որպեսզի պատրաստեք ընկույզով տորթ

 ձու 4 հատ

 շաքարավազ 100 գրամ

 մածուն 400 գրամ

 մեղր 2 ճաշի գդալ

 քացախ 1 ճաշի գդալ

 սոդա 1 թեյի գդալ

 ընկույզ 100 գրամ

 ալյուր 300 գրամ

կրեմ

 կարագ 250 գրամ

 խտացրած կաթ 1 տուփ

 կակաո 30 գրամ

Բաղադրիչների ձեռքբեռման ընդհանուր մոտավոր արժեքը կազմում է 2830դրամ,

իսկ կալորիականությունը ` 629 կկալ



 

Պատրաստեք տորթ ազնվամորու սուֆլեով հետևյալ բաղադրատոմսով

Տորթ ազնվամորու սուֆլեով շատ համեղ Տորթեր է և կարելի է մատուցել Տոնական սեղաններին:

 

 

Ինչպես պատրաստել տորթ ազնվամորու սուֆլեով

Բիսկվիթի համար ձուն հարել շաքարավազի հետ, ավելացնել ալյուր, լավ խառնել: Կազապարը յուղել կամ հատուկ թուղթ դնել: Լցնել խմորը, դնել մինչ 180 աստիճան տաքացված ջեռոցը, թխել 30-35 րոպե: Ստուգել պատրաստ է թե ոչ չոփիկի օգնությամբ: Պատրաստում ենք ազնվամորու սուֆլեն: Ժելատինի վրա 150մլ սառը եռացրած ջուր լցնել, թողնել 1 ժամ: Ժելատինը հասցնել եռման աստիճանի, բայց չեռացնել, հետո հովացնել: Ազնվամորին բլենդերով մանրացնել կամ պատառաքաղով տրորել, որպեսզի խյուս ստացվի: Սերուցքը շաքարավազի հետ հարել, ավելացնել ազնվամորի, խառնել: Ժելատին լցնել, խառնել: Սուֆլեն դնել սառնարան, որպեսզի այն մի քիչ թանձրանա, ու հնարավոր լինի այն դնել թխվածքի վրա: Պատրաստի բիսկվիթը 2 հորիզոնական մասերի բաժանել: Ներքևի մասը թողնել կաղապարի մեջ: Ազնվամորու սուֆլեն դնել շերտի վրա, դնել երկրորդ շերտը: 3-4 ժամով դնել սառնարան: Պատրաստում ենք շոկոլադե սուֆլեն: Ժելատինի վրա 100մլ ջուր լցնել ու 1 ժամ թողնել: Ժելատինը հասցնել եռման աստիճանի, բայց չեռացնել, հետո հովացնել: Շոկոլադը գոլորշու վրա հալեցնել: Սերուցքը շաքարավազի հետ հարել, շոկոլադ ավելացնել ու խառնել: Լցնել ժելատին, լավ խառնել: Տորթի վրա շոկոլադե սուֆլե դնել, 2-3 ժամ թողնել սառնարանում:

 

Ձեզ անհրաժեշտ է հետեւյալ բաղադրիչները, որպեսզի պատրաստեք տորթ ազնվամորու սուֆլեով

 ձու 4 հատ

 շաքարավազ 150 գրամ

 ալյուր 200 գրամ

 ազնվամորի 300 գրամ

 դոնդող 2 ճաշի գդալ

 սերուցք 500 մլ

 շաքարավազ 200 գրամ

 շոկոլադ 100 գրամ

 ժելատին 1 ճաշի գդալ

 սերուցք 150 մլ

 շաքարավազ 100 գրամ

Բաղադրիչների ձեռքբեռման ընդհանուր մոտավոր արժեքը կազմում է 2710դրամ,

իսկ կալորիականությունը ` 431 կկալ


 

Պատրաստեք տորթ կոնֆետտի հետևյալ բաղադրատոմսով

Տորթ կոնֆետտի շատ համեղ Տորթեր է և կարելի է մատուցել Տոնական սեղաններին:

 

 

Ինչպես պատրաստել տորթ կոնֆետտի

Սուրճի մեջ շոկոլադ լցնել, դնել ցածր կրակին: Շոկոլադը հալեցնել անընդհատ խառնելով, հովացնել: կարագը հարել շաքարավազի, վանիլային շաքարի հետ, ավելացնել ձու, խառնել, լցնել շոկոլադասուրճային զանգվածը, ավելացնել ալյուր, փխրեցուցիչ, պինդ խմոր հունցել: Խմորը 3 մասի բաժանել, յուրաքանչյուր մասը դնել կաղապարի մեջ, դնել մինչ 180 աստիճան տաքացված ջեռոցը: Թխել 15-20 րոպե: Յուրաքանչյուր շերտը հորիզոնական 2 մասի բաժանել, կստացվի 6 շերտ: Թթվասերը շաքարավազի հետ հարել, մինչ հալչի: Շերտին կրեմ քսել, ծածկել 2-րդ շերտով, կրեմ քսել, 3-րդ շերտը դնել, կրեմով ծածկել: Տորթը դնել 5-6 ժամով սառնարան, զարդարել ըստ ճաշակի:

 

Ձեզ անհրաժեշտ է հետեւյալ բաղադրիչները, որպեսզի պատրաստեք տորթ կոնֆետտի

 շոկոլադ 200 գրամ

 սև սուրճ 200 մլ

 կարագ 200 գրամ

 շաքարավազ 150 գրամ

 ձու 4 հատ

 վանիլային շաքար 2 թեյի գդալ

 ալյուր 500 գրամ

 փխրեցուցիչ 3 թեյի գդալ

կրեմ

 թթվասեր 700 գրամ

 շաքարավազ 150 գրամ

Բաղադրիչների ձեռքբեռման ընդհանուր մոտավոր արժեքը կազմում է 2820դրամ,

իսկ կալորիականությունը ` 602 կկալ